Rkatsiteli, 2021 White Wine
Rkatsiteli, 2021 White Wine
CHF 27.9Die in Europa unbekannte Rebsorte Rkatsiteli imponiert immer wieder mit Aprikose und Honig – nicht so diese spezielle Form des Rkasiteli. Der Wein aus Bolnissi, einem weiteren Mikro-PDO erinnert mit seiner Leichtigkeit und Farbe schon eher dem Orange Wein aus Zentraleuropa. Es ist sozusagen ein guter Wein für den Einstieg in die georgische Tradition. Der Wein zeigt am Gaumen eine schöne Frische mit Zitrus-Aromen und leichte Amber-Aromen wie Pfirsich und Honig. Der Wein wurde von Tamar und ihrer Schwestern denn auch nach London exportiert, wo dieser sogleich auch ausgezeichnet wurde.
Eckdaten: Dry White Wine (light amber wine), 13% Vol., Vergärung Qveri und Reifung im Stahltank - passt zu: Früchte, Veggie-Gerichten, Hummus & Falafel, Sushi, Fondue, Raclette oder einer leichten Apéro-Platte
Das Weingut liegt mitten in Bolnissi. Die Reben der Winzerin Tamar und ihrer beiden Schwestern befinden sich auf der linken Seite, während die Reben ihres Mannes auf der rechten Seite des schönen Flusses wachsen. Die beiden Winzer leben mit ihrem jungen Sohn in Tbilisi, nicht weit entfernt vom Weingut. Tamar hatte bereits vor vielen Jahren berufliche Berührungspunkte mit der Universität Bern, als sie als Professorin tätig war. Sie führt das Weingut in der zweiten Generation weiter, nachdem ihr Vater sein Leben lang Wein produziert hat. Die Töchter setzen nun die Tradition und das Erlernte fort. Der Vater baute seinen Wein ausschliesslich in Eichenfässern aus; erst die beiden Töchter haben Qvevris gekauft und bauen ihre Weine sowohl in Holz- als auch in Tonfässern aus.